宝珠苑デイサービス

 今回は豆腐白玉団子を作ってみました

 先ずは、豆腐と白玉粉を混ぜ、耳たぶくらいの硬さにします

力作業は、やはり男性が得手なのでしょう、力強くスピーディーにこねられています

 

次に、食べやすい大きさに丸め、平たくします

器用な作業は、やはり女性がお得意らしく、手早く均等に作られています

 

茹でる作業は危ないので職員さんに任せましょう

沸騰したお湯に入れ、浮かんできたら冷水に入れてＯＫ!!

利用者皆さんは、合唱でも楽しみながら出来上がりを待ちましょう

 歌詞を覚えておられるらしく、歌詞カードを見なくても歌える方も多いです

そして、間違わず、大きな声で元気よく歌えます

そうしている間に出来上がったようです。甘くて美味しそうですね

 

では、お待ちかねの試食会です

豆腐のなめらかさと、白玉粉のもちもち感のコラボが絶妙です

さらに、自分たちの”手づくり”と言う調味料も加わり、

きっと、お味はひとしおでしょうね♡