宝珠苑近くの農地で今、ソバの花が見ごろを迎えています。
外出先から戻る途中、思わず撮影してしまいました。
中央奥に見える建物が宝珠苑です！
一般的にソバは、種まきから収穫までの期間が短く７５日程度。
また、ソバの歴史は実に古く、各地域においても食べ方に特徴があるようです。
こうして、ソバ畑を眺めていると、
私たち福井県人のソウルフードのひとつ「越前おろしそば」が、目の前に
浮かんできます。
いつか、入居者様やご利用者様、職員と、”挽きたて・打ちたて・ゆでたて”の
「宝珠苑おろしそば」を食してみたいものです。
