宝珠苑デイサービス
５月の誕生会は、季節にちなみ、
よもぎ団子を作って食べて喜んでいただこう！！という企画になりました。
今回は普段とは違う作り方で、
水の代わりに、なんと！豆腐を使用しました。
豆腐を使う事で、時間が経ってからもひびが入らず、
いつまでもやわらかく食べられるのだそうです。
それと今回は、季節感を味わっていただこうと、よもぎの粉を入れました。
生地が耳たぶの柔らかさになったら、コロコロッと丸めます。
あとは、ゆがくだけ～！！
ゆでるとよもぎの緑色がとても鮮やかにでてきました☆
ご利用者様のこの表情を見れば、美味しかったのが伝わるのではないでしょうか☺
もっと食べたーい、という声があちらこちらから聞こえていました。
